富川美食
富川美食有瑶族烟熏**、三角包、客家盐酒鸡、富川鱼仔干、白糯米糍粑、客家煎酿三宝等。
1、瑶族烟熏**：瑶族烟熏**是广西贺州当地的特色风味美食，主产于贺州市富川瑶族**县。瑶族烟熏**采用原汁原味的农家土猪肉为原料，配上瑶家特有的米酒腌制，打造出的健康***有肉香味浓，口感好，肥而不腻的特点。
2、三角包：三角包就是包成三角形的粉饺，其实就是根据这种粉饺独特的外形来命名的。广西的粉饺大多是饺子的形状，而这里的粉饺却做成了规规矩矩的三角形，个头看起来也比较大。三角包的内馅主要是由猪肉、四季豆、凉薯、胡萝卜、木耳组成。
3、客家盐酒鸡：为了能够更长时间地保存食物，客家人经常一次性将好几只鸡用盐和米酒泡上一晚，这样做出来的鸡可以保存更长的时间。做盐酒鸡所使用的米酒最好是客家的米酒，客家米酒味道香醇甜美，是淡淡的米黄色。
4、富川鱼仔干：富川鱼仔干是广西贺州市富川瑶族**县著名的风味美食之一，是当地的名优特产。
5、白糯米糍粑：以上等糯米为原料，将糯米掏**后浸透，放入蒸笼内，蒸至熟软松化。捞出放入石舀内，后用木棒捣碎后上锅蒸。再将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑，捞在盆内，趁热分成小团，再将小团捻扁成圆形。
6、客家煎酿三宝：客家菜有很多菜式，其中较具**性的就是酿式菜，即将剁好的肉馅酿进各种材料中，然后煎（或者焖）熟。其中比较有**性的就是煎酿三宝，也就酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子。
每年冬天，白玉兰树上的叶子就会落光，到了来年3月，白玉兰树上就冒出了一个个白色的花骨朵儿，两头尖，像玉雕的艺术品，洁白无暇，散发着清香，又像一盏盏精美的壁灯，发出柔和的白光。没过几天，白玉兰盛开了，那满树的花儿密密层层的，阳光下就像几座喷花的飞泉。噢，多么旺盛的白玉兰呀！时，树上还没有长叶，只有满树白色的花。远远望去，好似一位身披白色裙纱的仙女正在风中翩翩起舞，令人陶醉。
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