会同县美食

1、火塘**：火塘**的特色是肥而不腻，精而无渣，吃起来清香满口，回味无穷，是侗家人宴待宾客的一道上等菜。

2、花醮粑：是用手捏制成的一种民间工艺食品。既能观赏，也可食用，是人们四时节日赠送亲朋好友的上选礼品美食之一。

3、血粑香肠：先把适量糯米加入一些食盐泡好。杀猪时，待猪血将流尽时用盆子盛取尾血，并取猪大肠洗干净，把尾血倒进滤干水的糯米里，并佐以葱、姜、五香粉、酱油之类作料，搅拌均匀，然后将扎上小孔，将它挂在火塘边晾干即食用。吃起来不油不腻，口感舒适，回味无穷。

4、爆辣椒：又称油发辣椒，是会同侗家婚庆喜事筵席不可缺少的食物。它以辣、脆、香的特色而誉满侗乡。“爆辣椒”选用新鲜大号青辣椒，**放在开水中烫，使其变软，后用小竹签轻轻将辣椒蒂揭去，开一道小口，弄出籽，再灌进**切碎的椿菜叶，用豆腐渣或蒸熟的糯米、五香粉和食盐、作料填满后、将口吻合，晾干后贮存备用。

5、黑米饭：黑米饭是用一种叫满坡香的树叶榨汁，去煮糯米，煮熟就变成了黑米饭。四月初八这一天，一定要做黑米饭，备办酒肉，将出嫁的姑娘请回来做客。

向往的生活，一个开启慢综艺的时代，当刚开始关注这节目的时候，觉得这样的生活就是那种喜欢的田园生活。那时迟迟未播，播出从江苏换到湖南，真的是那种很艰难的播出。但是那时只是喜欢这样的综艺，享受，说实话真的是纷纷扰扰的世界里得到的一点慰藉。静下心看看还有这样的生活。老点走了，其它的可能也会随着时间离开。感谢你们带来的那份舒适和安乐！

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z