西吉县美食

西吉县美食有西吉马铃薯、固原红鸡、红宝枸杞、荞麦飘香、银色珍珠白豌豆等。

1、西吉马铃薯：特定品质西吉马铃薯产自六盘山西麓的黄土高原中心地带，这里工业欠发达，环境天然。因特殊的气候和土壤环境，马铃薯个大、皮薄、肉嫩，品质优良。

2、固原红鸡：固原鸡是宁夏的一个较好的优良地方鸡种，具有耐粗饲、宜放牧、活泼好动、体质健壮、抗寒力强等优良特性，并有体大、蛋大、肉质细嫩、肉味鲜美等突出特点，是宁夏的一个比较有价值地方鸡种。

3、红宝枸杞：“五宝”是宁夏各族人民引以为荣的特产，它凝聚了历代千百万人的开拓进取精神，得成于天时利，功就于人勤地灵。僧房药树依寒井，井有香泉树有灵。翠黛叶生笼石， 殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖， 根老新成瑞木形。上品功能甘露味， 还知一勺可延龄。这是唐代诗人刘禹锡的一首诗。翠叶红果，枝繁根老，甘味沿龄，概括了枸杞的色形味和它的功能。

4、荞麦飘香：在六盘山区一带的山坡上、*川里，连阡接陌，丛丛簇簇，那嫩绿的叶、红艳艳的杆，衬托着粉***花，烂漫多娇，香气扑鼻，招惹的蜂儿嗡翁，蝶儿翩翩。 

5、银色珍珠白豌豆：用固原白豌豆精制的“龙粉”、“龙丝”、洁白如雪、性柔质韧、滑腻适口，可与绿豆粉媲美。而风味小吃豌豆凉粉、豆沙包子等，提起来也让人馋涎欲滴。

在某一个日子，某一个地方，好好回味一个下午然后时不时地拿出来，在阳光底下晾晒，不言不语，飘然在微风中，坠落在夕阳下，默默无语，看夕阳西下，悉细数着每一缕光芒。

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