德令哈市美食有尕面片、酿皮儿、土火锅、干拌、甜醅、手抓羊肉等。
1、尕面片:面片入锅煮熟后捞起,浇上羊肉清汤,加入羊肉丁、***、青萝卜片等,其品种繁多、滋味各异。
2、酿皮儿:蒸熟的酿皮,从盘中剥离,切成长条,配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起来酸辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。
3、土火锅:口味偏重香辣,但汤色清亮,滋味天然醇厚;尝一口,羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合,肥腻感全无。
4、干拌:是一种先经水煮,而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面,辣椒和醋可根据自己的饮食习惯添加,配上一碗牛肉清汤,味道独特、极为爽口。
5、甜醅:是一种受西宁当地人民喜爱的甜食,甜溢酒香、味美可口、多以玉麦、青稞为原料。
6、手抓羊肉:羊肉肉赤膘白、肥而不腻、油润肉酥、质嫩滑软、十分可口。
我总是躲在梦与季候经典语句的深处,听花和黑夜唱尽梦魇,唱尽繁华,唱到所有记忆的来源!无论是幸事照旧憾事,只要过去,便只不过是往事。人无须为了往事而活。但我永恒不会忘记,那一次,在时间的荒园里,地域的无边中,咱们擦身而过。
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