贴秋膘是什么意思 为什么要贴秋膘 贴秋膘必吃的几道菜

　　贴秋膘是什么意思?为什么要贴秋膘?俗话说：一夏无病三分虚，而秋天就是最好的进补时期。在北方，更是有“贴秋膘”的传统。可是很多人都不知道的是有些人并不适合“贴秋膘”，甚至还会因此惹来更多的疾病。
 

　　贴秋膘是什么意思

　　膘指的是皮肤和肌肉之间那层皮下脂肪，贴秋膘就是到了立秋吃肉来长肉。

　　贴秋膘是一种习俗，时间一般发生在立秋这天。因为夏天十分炎热，大家的胃口都不好，人都会变瘦，身体有些虚。一夏无病三分虚，而秋天就是最好的进补时期。

　　所以，到了立夏这天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。即通过吃炖肉等荤食的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回,此举就称之“贴秋膘”。在北方，一直有“贴秋膘”的传统。

意思  

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