草鸡蛋和普通鸡蛋的区别 草鸡蛋和普通鸡蛋哪个有营养 鉴别真假鸡蛋最快方法

　　　草鸡蛋和普通鸡蛋的区别大吗？草鸡蛋和普通鸡蛋哪个有营养？其实，普通鸡蛋和土鸡蛋在主要营养成分上差别不是很大，没必要去盲目跟风。土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分最大区别是胆固醇的含量，土鸡蛋的口感要比普通鸡蛋好。

　　草鸡蛋蛋黄为橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。煮熟后，蛋清弹性好，透明感强，易剥皮，无腥味，口感绝佳，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高，是理想的养生保健蛋品。草鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

　　土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分最大区别是胆固醇的含量，土鸡蛋的胆固醇是普通鸡蛋的2至3倍，普通鸡蛋在铁、钙、镁等矿物质含量上要稍高于土鸡蛋，而蛋白质、维生素B2以及硒、锌等含量并无太大差别。

　　土鸡蛋的口感之所以比普通鸡蛋好，正是由于土鸡蛋的胆固醇含量较高，因此吃起来觉得香。从营养安全角度来看，鸡蛋新鲜就可以，不必非要吃土鸡蛋。

草鸡蛋 普通鸡蛋  

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