5分钟快速解冻肉的方法 冻肉如何快速解冻的小窍门 冻肉快速解冻的7个方法

　　5分钟快速解冻肉的方法有哪些？冰箱里的冻肉如何快速解冻？一次买的肉太多吃不了的话，可能会分成小块放在冰箱里。经过冷冻，冻肉解冻需要很长的时间。炒菜要急着用，如果是自然解冻，恐怕时间上来不及，那么怎样解冻才能安全快速呢？
 

　　热水解冻不但会让肉中的鲜味物质流失，而且B族维生素也会被破坏，最严重的是温热的环境还会使细菌滋生。怎样解冻才能安全快速呢？

　　●流水解冻

　　大家都知道自然解冻的肉，肉质细嫩，口感更好，但是所需要的时间比较长，没有个把小时难以解冻。建议您可以准备一个盆，把肉放在盆里，然后打开水龙头，涓涓细流不断流入盆中。盆中水满以后，要确保盆中的水及时得到更新，这样可以加快肉类的解冻速度，保持肉类的鲜度和口感。

　　●加适量醋

　　如果您在解冻肉类的时候，在水里加入一瓶盖醋，因为醋的冰点低，可以加快冰的溶解。不要有一点要注意，毕竟醋是带有酸味的，尽量不要选择陈醋、米醋、香醋。相对而言，甜醋的效果最好，但要**好量，否则肉容易出现酸味，吃起来就难以下咽，食之无味，弃之可惜。

冻肉 窍门  

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