南方立冬吃什么 北方立冬和南方立冬有什么不同

　　立冬是一个重要的节气，那么在这一天的时候，南方都吃什么传统食物呢？南方和北方吃的传统食物有什么不同吗？南方和北方吃的东西有什么不同吗？

　　**南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在**立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。南方立冬吃什么呢？小编介绍五种南方立冬美食的做法。

　　姜母鸭

　　姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至**其它地区乃至**，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

　　立冬进补吃姜母鸭，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。

　　材料：鸭半只、老姜1个、枸杞少许、芝麻油1大勺、广东米酒1/3瓶、老抽1大勺、白糖1小勺、盐适量。

　　做法：

　　1、将鸭肉**后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。

南方立冬 北方立冬 传统食物  

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