2016致癌酱油名单公布 酱油致癌吗哪些酱油不致癌 11种酱油含有致癌物

　　2016致癌酱油名单公布了，快看看你家厨房有没有不合格的酱油？那么酱油致癌吗？哪些酱油不致癌？近日，一则****地区消费者委员会检测酱油发现可能致癌物——“4-甲基咪唑”的消息广为流传，广州老字号**桥牌蒸鱼豉油和**桥牌金标老抽王的两款产品同时“上榜”。
 

　　食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，“4-甲基咪唑”是酱油焦糖色的副产物，以目前其在酱油中的含量，致癌风险极低，市民不必恐慌。

　　11款样本含有4-甲基咪唑

　　据报道，**消费者委员会早前检视市面40款常见豉油、酱油及鲜露发现，**桥牌蒸鱼豉油、同珍蒸鱼豉油、御品皇金标老抽等11款含微量可能致癌物“4-甲基咪唑”。

　　**消委会表示，4-甲基咪唑含量最高的“御品皇金标老抽”，食用两毫升，摄入31.8微克，即4-甲基咪唑含量为15.9ppm。

　　消委会总干事黄凤娴表示，4-甲基咪唑只在老鼠身上做过实验，除非人长期摄取大量4-甲基咪唑，才有致癌风险。**目前没有相关法规规定要在产品上加警告字样，未来可能会修订相关条例。

　　针对此消息，**走访了**大型超市，并未发现被**消委会**的酱油品牌。

酱油 名单  

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