地瓜叶的功效与作用 地瓜叶子怎么做好吃 地瓜叶泡水功效与作用

　　地瓜叶的功效与作用有哪些？地瓜叶子怎么做好吃？地瓜是我们都经常吃的食物，特别是在冬天吃上一个暖暖的地瓜，别提多舒心了，其实不止地瓜能吃，地瓜叶也能吃哦，而且味道还非常好哦，小伙伴你们有没有吃过地瓜叶呢？知道地瓜叶怎么做更好吃吗？
 

　　研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

　　在欧美、**、**等地掀起一股“红薯叶热”。红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。

　　蛋白质含量2．74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3．5毫克/公斤，维生素C为41．07毫克/公斤，铁3．94毫克/公斤，钙74．4毫克/公斤。

　　薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项薯叶均居于首位。

地瓜叶 功效  

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