章鱼鱿鱼墨鱼乌贼的区别图片 章鱼鱿鱼墨鱼哪个好吃 鱿鱼章鱼墨鱼乌贼区别图片

　　章鱼鱿鱼墨鱼乌贼的区别有哪些？章鱼鱿鱼墨鱼哪个好吃？墨鱼又叫乌贼，章鱼、鱿鱼以及墨鱼，人们戏称其为“软氏三兄弟”。这三种鱼都能吃，价格不一。一般来说鱿鱼市场价格最便宜，鱿鱼和墨鱼次之。具体哪个口感更好，则因人而异。
 

　　鱿鱼 属软体动物门头足纲管鱿目，有吸盘。头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，三种鱼中躯体最软。目前市场上看到的鱿鱼有两种：躯**较肥大的“枪乌贼”和躯**细长的“柔鱼”。鱿鱼一般可以与芹菜炒在一起，但口味不如乌贼鲜美。目前，上海市场上鱿鱼售价4－5元/斤。

　　章鱼 属软体动物门头足纲八腕目，有8个腕足，俗称八爪鱼，有吸盘，会喷墨，身体不太大，但触须很长，大的章鱼光触须就重达半斤。有些章鱼有相当发达的大脑，可分辨镜中的自己。烧制方法上，章鱼小丸子是市民熟知的一道美食，上海市场上售价10-30元/斤。

　　墨鱼 墨鱼又叫白斑乌贼、乌贼、花枝、墨斗鱼或墨鱼，跟鱿鱼一样，也是十只脚，与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘，就是背上那条像骨头又不是太硬的“鞘”。乌贼的最大特色是它遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。

　　乌贼 属软体动物门头足纲乌贼目，本名乌鲗，有吸盘，会喷墨，俗名墨斗鱼或墨鱼。乌贼有一厚的石灰质内壳，有8条短腕、两条长触腕共10条腕以供捕食用，并能缩回到两个囊内。其腕及触腕顶端有吸盘。乌贼上海人吃得比较多，一般用来大烤、红烧，上海市场售价8.5－14元/斤。

墨鱼 章鱼 鱿鱼  

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