秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。是时下很多人的保健首选,兼具美味与营养。下面就来盘点一下关于秋葵的做法。
温拌秋葵
主料:黄秋葵150克
辅料:红辣椒1个、沙拉汁
做法:
1.新鲜的秋葵;
2.**后开水焯烫约1-2分钟;
3.捞出后切掉把的一端;
4.然后切斜片;
5.鲜的红辣椒也切斜片;
6.放入碗里,用沙拉汁调味;
7.加入适量的沙拉汁;
8.拌均匀即可。
秋葵炒鸡蛋
主料:黄秋葵150克
辅料:鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克
做法:
1.秋葵**,焯水2分钟;
2.捞出充分过凉;
3.去蒂,斜切;
4.青辣椒去籽,切小块儿,葱切碎;