冬季来了，草木枯萎、万物肃杀，寒气直逼体内，寒气与肾脏相通，所以冬天养生养肾为主。那么冬季吃什么食物最补肾呢？哪些药材在煲汤的适合可以加入里边呢？下面我们来看看冬季养生汤煲汤食谱大全：
冬季养生汤煲汤食谱
1、黄精参淮炖鸡
冬季养生进补，以养阴填精、益肺脾肾为要，故选中药黄精最为适宜。用它配补中益气的*参、健脾养肾的淮山，用来炖小母鸡，气味清润可口，有温肾补脾养气之功，能缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等症状，且其药均性味*和，故适用人群甚广。
材料：黄精、*参、淮山各30克（中药店有售），小母鸡1只，猪瘦肉50克，生姜4片。
做法：药材**，稍浸泡；母鸡宰**，去脏杂、尾部；猪瘦肉**，一起下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。
2、胡椒猪肚汤
胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。特别冬季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲，而且还能够吃出好心情呢！
材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个。食盐、料酒、味精各少许。
做法：先将猪肚**（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。
3、**参蜜枣煲猪瘦肉
**参性*和味甘润，能生津润肺、养胃健脾，因而民间有用“**参**也吃不坏”作比喻。加入蜜枣煲猪瘦肉，清香甘润，养肺益胃，滋阴益气。
材料：**参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：**参浸泡；蜜枣去核；猪瘦肉**。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。