春天能吃的野菜有哪些？赏花的人中，也有来挖野菜的，春天来一盘当季野菜，让人食欲大增。吃野菜也有学问，吃得不对，会损害健康。下面我们来看看各种野菜的名字和功效：
春分过了，接下来天气就要一天天热起来。很多人都有这个经历，一下被热得措手不及，特别是到午后，脸红彤彤的，脸上突然发出几颗痘痘来——上火了。
内火旺，容易上火的人，这个时候不妨吃点春天的野菜，帮你降降火。
大部分野菜都有清热解毒的功能，比如鱼腥草和蒲公英，这两种也是中药里的常用药。蒲公英吃起来有点苦，身上发疮，脸上长痘痘，它能帮到忙。
“*常内火比较旺，辣的吃多上火，或者着急上火的人，都可以吃。”夏医生说，春天阳气上来了，内火旺的人饮食就该清淡点了。
鱼腥草也有类似的功效，中医认为它是入肺的，所以对付肺热效果很好。很多人受不了鱼腥草的腥味，其实这个腥味算是它的“杀手锏”，来自鱼腥草素，它有抗菌消炎的作用。
有时候拉肚子了，冰箱里如果正好有鱼腥草，妈妈也许会给你煮鱼腥草水喝。夏医生说，如果是因为细菌感染、吃了变质的东西拉肚子，喝鱼腥草水有效；但如果是着凉拉肚子，就不管用了。
还有香椿，也是种味道比较奇怪的野菜，嫌的人无论如何也接受不了，爱的人爱到骨头里去。和很多绿叶蔬菜一样，新鲜香椿头含有一定的亚硝酸盐，存放时间越长，亚硝酸盐含量越高，所以要挑新鲜的买，做之前沸水汆一下，做好了及时吃掉，不要放太久。
还有一点比较有趣的，因为香椿是光敏性食物，过敏体质的人吃了之后再接触阳光，有可能诱发日光性皮炎，所以过敏体质的人要注意啦。
春天吃点野菜，其实也是在体会时令，马兰头、荠菜、香椿头，就和樱花、柳树一样，都是春天的**，有时候尝点鲜就好。
“因为野菜偏凉的多，体质偏寒，脾胃虚弱的人还是要少吃。”夏永良说，春分时节，阳气已经比较旺，体寒的人要注意养阳，如果不介意味道重，吃点韭菜、吃点蒜就挺不错的。
按照中医养生理论，春天要适当养阳，减衣物慢一点，顺应季节变化；可以吃些甜，对脾胃有好处。不过夏医生提醒说，中医说的甜不是指甜食，而是指甘味食物，口感有点甜，比如***、大枣、山药。