【茄汁虾球】1.虾仁**。2.加半茶匙盐搓…

 【茄汁虾球】1.虾仁**。2.加半茶匙盐搓洗，冲洗一下。沥水。加入一个蛋清抓3.加大约1汤匙淀粉，拌匀。揉捏3分钟。放入冰箱冷藏1小时4.芦笋**。去除竿上的芽。焯水5.蒜1瓣切片。下油锅爆香，加入处理好的虾仁迅速划炒，烹入少许料酒6.加入番茄酱，盐，糖调味，淋入淀粉水勾芡。 @百味美食坊 

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