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[东坡肉]来自贝太厨房网页版作者:贝太厨房材料:五花肉:500 克 淡口酱油:180 ~ 200 毫升 黄酒:200 ~ 250 毫升 黄晶冰糖:100 克 老姜:12 片特色:香糯解馋、颤巍巍的大块肉,入口即化,肥而不腻。零烹饪基础也能保证零失败率!步骤:原料五花肉切成 2~3 厘米见方、大小均匀的小块。小砂锅以姜片铺底一层五花肉块肉皮朝下整齐地码入淋入淡口酱油和黄酒,表面撒上碾碎的黄晶冰糖(不放盐和水!),液体需要没过食材。大火煮沸后改微小火(一定是隔十几秒钟才令肉汤微沸......

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当前图片创建者:桃枝 点击:39
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