2015.7.30<杨枝甘露> 材料:冰糖100克 柚子粒50克 水800克 椰浆50克 淡奶油50克 西米50克 芒果粒200克,过筛后的芒果泥250克 过程:1.先在锅中加入大于西米十倍体积的水,用大火煮沸后加入西米,转中火煮到西米只有一点白芯,关火焖5分钟,5分钟后将西米捞出,放进冰水里浸泡待用 2.水加冰糖煮开,冷却后进冰箱冷藏 3.淡奶油加椰浆搅拌均匀 4.将芒果泥和糖水,还有淡奶油椰浆混合物混合,倒入煮好的西米,芒果粒 ,柚子粒即可食用
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