【铁板粉丝包菜】1.细干粉丝热水泡发，放入凉开水浸泡冷却，沥干待用；2.包菜切细丝；红尖椒、大蒜仔、香葱切末待用；3.铁板入油，用中火烧热，放入红尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香；4.放入粉丝和包菜丝，改中大火，入盐和糖，用夹子或者筷子夹着炒；5.出锅前淋蒸鱼豉油，放味精香葱末炒一会儿，撒胡椒粉。

【铁板粉丝包菜】1.细干粉丝热水泡发，放入凉开水浸泡冷却，沥干待用；2.包菜切细丝；红尖椒、大蒜仔、香葱切末待用；3.铁板入油，用中火烧热，放入红尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香；4.放入粉丝和包菜丝，改中大火，入盐和糖，用夹子或者筷子夹着炒；5.出锅前淋蒸鱼豉油，放味精香葱末炒一会儿，撒胡椒粉。 

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