【花蟹炒年糕】1.花蟹**切开，切口沾上生…

【花蟹炒年糕】1.花蟹**切开，切口沾上生粉，葱姜切丝，大蒜切片，辣椒切断，年糕切片待用2.锅里放少量油，烧热后加入年糕，翻炒年糕变软后先盛出3.留锅里底油，下葱姜丝爆香，下花蟹炒至颜色变红4.加黄酒2勺，生抽2勺，白糖半勺，拌匀加水，加年糕混合5.盖上木锅盖煮滚后，开盖收干汤汁，撒大葱片。 

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