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用料:三文鱼1块 芝士片1片 黑胡椒少许 威…

美食,用料:三文鱼1块 芝士片1片 黑胡椒少许 威…

用料:三文鱼1块芝士片1片黑胡椒少许威士忌2茶匙黄油2小块食盐1/2茶匙罗勒少许芝士三文鱼1、买来的三文鱼表面稍稍清洗一下2、背面的鱼皮用手小心地撕掉,鱼皮也不要扔掉,可以凉拌了吃,喜欢的话也可以保留鱼皮,煎的时候只煎带鱼皮的那面,做出来会比较嫩3、改刀成厚块状,用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟4、融化一小块黄油(另外再准备这样的一小块黄油)5、放入鱼块大火煎,表面撒一点点细盐,快翻面之前放入第二块黄油融化6、翻面再煎,至表面微黄即可(不用煎太久,也不用多次翻面,一面煎一次就够)7、取出码在盘里,表面可以再补一点点盐8、摆上芝士片,撒一点干罗勒碎,微波炉叮十几 

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