【蒜蓉辣酱烧排骨】1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲**血水。葱切段、姜切片2、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。倒入半汤匙料酒炒匀3、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处。大火煮开加盖转小火焖20分钟
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