【焦溜素丸子】素丸子制作比较麻烦,可以去市面上买现成的。中火烧至油六成热将丸子放入锅中炸3分钟,待表面成金黄色捞出待用。锅中留底油,烧热后将蒜碎放入爆香,随后加入酱油、料酒和鸡粉,倒入水淀粉搅匀后将素丸子入锅,挂糊即可。
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