【家庭版水晶虾仁】用料 虾仁150克 糖少量 …

【家庭版水晶虾仁】用料虾仁150克糖少量盐3克蛋清半只生粉少量步骤1.食材：150克虾仁，盐3克，糖少量，半只蛋清，少量生粉。2.第一步清洗虾仁，用3克盐倒入虾仁中。3.轻揉洗20分钟。4.己揉好。5.冲洗，反复冲洗。6.控干水份。7.半只蛋清加少量盐，糖调匀。8.倒入己控干的虾仁。9.加少量生粉。(请S略勺里这么多生粉)10.揉匀。放入冰箱冷藏4小时。11.热锅，8成热油。12.倒入虾仁，快速用漏勺翻炒虾仁发白盛纾油倒掉，留少许油再把虾仁颠锅几下装盘，OK开吃。 

查看大图(源图)