【浓香奶茶卷】主料：蛋黄3个 糖20g 色拉油…
【浓香奶茶卷】主料：蛋黄3个糖20g色拉油25g牛奶50g红茶包一个低粉70g蛋白3个糖45g做法：1.蛋黄加糖打至糖化，分次加入色拉油搅拌到变稠，一次性加入50g奶茶拌匀，筛入低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊2.蛋白分三次加入糖，打成九分发，分次与蛋黄糊翻拌成面糊3.倒入烤盘刮*4.180度20分钟左右，出炉后倒扣在烤网上晾凉，涂上果酱或打发的淡奶油卷起，卷好后冷藏30分钟，切片。W813
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