日式牛肉拉面：2公斤牛腿骨、1公斤牛肋骨，**焯水放高压锅里，加洋葱、生姜、两勺盐、一勺醋炖高汤；牛腩切薄片，在炖好的肉汤里烫熟待用；锅里加清水、一小勺盐，烧开后下入面条，熟后捞入大碗，倒入热的肉汤，码上烫熟的牛肉片、煮熟玉米粒、***、海苔、鸡蛋，淋上味增汤即可。
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