100g 牛奶240ml 动物性淡奶油90ml 蛋黄2个 …

100g牛奶240ml动物性淡奶油90ml蛋黄2个辅料白砂糖40g吉利丁片5g香草荚1根步骤1.吉利丁片泡在冷水里5分钟软化。2.把牛奶、淡奶油、白砂糖，香草豆荚（对半纵切）放进锅里，中火煮到快沸腾，熄火。3.加入沥干水分的吉利丁片，利用余温搅拌到吉利丁完全融化，然后静置冷却。4.奶油奶酪提前取出放置室温，用橡皮刮刀搅拌顺滑。5.加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。6.直到完全融合。7.分3次加入牛奶吉利丁液。8.每次加入时都要搅拌均匀，再加下一次。9.将布丁液过筛。10.取一个布丁瓶，在底部铺上一层厚厚的自制覆盆子果酱。11.然后缓缓倒入布丁液。冷冻2小时 

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