材料土豆 3个 食盐 2茶勺 辣椒粉 玉米淀…

材料土豆3个食盐2茶勺辣椒粉玉米淀粉2汤勺孜然粉胡椒粉作法1.土豆**去皮，切成很薄的片。2.拿起土豆片看似透明状为佳。3.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。4.锅中烧开适量水，**2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。5.过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。6.晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。7.表面均匀裹好淀粉的土豆片。8.锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。9.用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。10.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合。 

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