【黑蒜子牛肉粒】：1.选牛里脊，切成大粒；…

【黑蒜子牛肉粒】：1.选牛里脊，切成大粒；2.放盐酱油料酒淀粉鸡蛋等将肉腌制30分钟；3.蒜瓣炸制金黄；4.腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下；5.炒锅重新放入十多克黄油，牛肉倒入，放酱油和料酒，糖，耗油，黑胡椒碎；6.放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，出锅~ 

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