【干豇豆烧肉】1、炒锅放少许油，放肉煸炒…
【干豇豆烧肉】1、炒锅放少许油，放肉煸炒，肉开始冒油，放少许料酒，下一片老姜片，花椒几粒，一个八角，一个三萘，几颗干辣椒，翻炒之后，放生抽调味，老抽调色。2、加入很小一颗冰糖4.翻炒均匀后，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，没过肉为好5.转入砂锅，盖上盖，转小火，焖1个小时出锅前加入金针菇焖3分钟即可。
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