椰汁紫米软糕:【材料】 黑糯米…

椰汁紫米软糕:【材料】 黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120克，清水1/2杯，砂糖120克 【做法】 1.**黑糯米，用4杯清水泡浸4小时。 2.将黑糯米连泡浸用的水一起煮20-25分钟至软透。 3.椰汁与粟粉拌匀，备用。 4.将糖与清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手搅成糊状，再加入已煮熟的黑糯米。 5.放入已涂油之盆中压*，待冻切件。 

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