【上汤娃娃菜】食材准备：娃娃菜500克、虾…

【上汤娃娃菜】食材准备：娃娃菜500克、虾米50克、皮蛋1个。蒜、姜、盐、高汤、植物油各适量。做法：1、娃娃菜去老帮、老叶，**;皮蛋去壳，切碎;虾米**，用温水浸发;蒜去皮，**，切片;姜**，切丝。2、锅置火上，放入植物油，烧至七成热时放入蒜片、虾米、皮蛋、姜丝小火煎香，加入高汤、盐大火煮沸，放入娃娃菜烧沸即可。 

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