【美味蔬菜丸子】1.土豆**去皮，切成薄厚…

【美味蔬菜丸子】1.土豆**去皮，切成薄厚适中的片，放入锅中蒸熟；2.蒸土豆的时候擦一点胡萝卜丝，擦好后最好再用刀略剁一下；3.用叉子把蒸好的土豆压成泥，再放入蛋清、葱末、盐、胡椒粉、胡萝卜丝、香菜碎把它们摇匀；4.将调味好、搅拌均匀的土豆泥做成小丸子，放入7成熟的油锅中炸热。 

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