【苦瓜炒牛肉】材料:苦瓜2根;牛肉半斤.姜一…
【苦瓜炒牛肉】材料:苦瓜2根;牛肉半斤.姜一块.过程:先将牛肉和苦瓜切片,姜也切片备用.接着牛肉加生粉.盐.酱油.花生油搅拌均匀待用,在锅里倒2匙的花生油,等油热了之后放入姜片,姜片烧至金黄色,倒入搅拌好的牛肉用大火一直翻炒至7分熟,起锅,倒入苦瓜片,再一直翻炒至7分熟,再加入7分熟的苦瓜.一直翻炒1分钟,加调料,再翻炒1分钟即可起锅了.这样炒出来的牛肉特别嫩,入味好吃.
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