什锦海鲜饭的做法主料：大米鲜虾鸡脯肉辅料：青椒半个***半个洋葱半个西芹一根蘑菇西芹碎调料：橄榄油高汤大蒜片番茄酱生抽盐黑胡椒1所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟。2锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、***丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味。3加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐。加入提前泡好的大米翻炒均匀。倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。)4这款什锦海鲜饭，
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