【酸辣土豆丝】1.土豆切细丝,清水浸泡干净;2.青红二荆条切细丝,浸泡在清水中;3.泡姜泡蒜泡椒切米;4.坐锅烧水,下白醋,水开后下土豆丝过水,沥水;5.坐锅起油,下泡姜泡蒜泡椒米炒香;6.下土豆丝,翻炒均匀,下味素、盐,翻炒2分钟;7.下青红二荆条丝,翻炒2分钟;8.淋泡椒水,翻炒出酸香即可
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