1.香菜**后控水切碎末; 2.胡萝卜去皮擦成…

1.香菜**后控水切碎末;2.胡萝卜去皮擦成丝;3.大葱一棵切碎末;4.将香菜、胡萝卜、大葱混合，把鸡蛋放进去搅拌均匀;5.视做法4里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀;6.借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制;7.锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制;8.保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出。【阿画】 

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