34.カブラ鬯荆aburazushi）。石川县乡土…

34.カブラ鬯荆aburazushi）。石川县乡土料理。「Kaburazushi」跟一般寿司不同，是把盐腌芜菁做成割包形状，再夹入咸冬鱼片，最后放进加入胡萝卜丝、昆布丝、米曲的容器内腌渍。由于北陆冬季气候严寒，米曲发酵过程较慢， 

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