【猪肉生煎包】做法：1.肉冻：猪皮清净，切…

【猪肉生煎包】做法：1.肉冻：猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，沥出水，静置成肉冻 2.花椒水：八角、花椒加水煮开 3.瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎 4.和面，擀皮，包包子 5.*底锅加油，把生煎包排列在锅内，煎半分钟后加水焖3分钟 6.撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦~ 

查看大图(源图)