89.鰤鱼温饭（ブリのあつめし）Buri-no-Ats…

89.鰤鱼温饭（ブリのあつめし）Buri-no-Atsumeshi。大分县乡土料理。「Buri-no-Atsumeshi」是大分县佐伯市（Saikishi）渔夫料理「鰤鱼温饭」。做法是先将鰤鱼生鱼片浸渍于事前用酱油、酒、砂糖、醋等调好的调味料中，两三个小时后再将鰤鱼生鱼片盛于热饭，最后撒些葱花、海苔丝、芝麻、姜丝、紫苏等，可拌饭吃，也可浇上热茶或汤汁当茶泡饭。 

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