椰蓉榴莲挞1将榴莲果核取出，用勺子碾碎。加入打散的全蛋，细砂糖，炼乳、淡奶油搅拌成泥状。然后填加椰蓉搅拌成馅料。2将馅料填入蛋挞皮中，可以稍稍满一点。注意买来的蛋挞皮一般都带锡纸托，这款挞建议将锡纸托去掉，可以烤出满口酥脆的口感。3烤箱预热5分钟，将挞摆进。建议用烤架，这样可以让上下受热均匀。烤盘不容易观察底部颜色。4 180℃，上下火，烘烤20分钟。大功告成！
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