榴莲冰激凌【山姆厨房】 ：鸡蛋分离蛋清蛋…

榴莲冰激凌【山姆厨房】 ：鸡蛋分离蛋清蛋黄，留蛋黄待用。鸡蛋加入糖，打散。再加入牛奶轻轻搅拌均匀。榴莲肉捣成泥。淡奶油打发至6、7分发（勉强可以流动）。将蛋奶液小火加热，不要煮沸。待蛋奶液放凉倒入榴莲泥和淡奶油，搅拌均匀，导入可冷冻的密封容器中。放冰箱冷冻层，每隔40分钟搅拌一次。重复三至五次。直到搅拌不动为止。冷冻好就可以开吃啦！ 

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