【糖醋脆皮茄子】茄子**去皮切条，撒盐腌…

【糖醋脆皮茄子】茄子**去皮切条，撒盐腌制10分钟；2低筋面粉加颗鸡蛋调成面糊，倒入腌好的茄子，伴匀；3茄子入锅炸至金黄，捞出控油；4番茄酱、醋、蚝油各一勺、3勺糖，2勺水调成料汁，胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用；5下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，加入茄条下锅炒匀 

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