◎藤萝饼 春末夏初的藤萝饼 “藤萝饼。………

◎藤萝饼 春末夏初的藤萝饼 “藤萝饼。……仲春，紫藤盛开，紫云累累，攀藤绕架，香满庭除，这是吃藤萝饼最恰当的时节。藤萝饼有店制、家制两种。店制以**的老式饽饽铺为最佳。所做的翻毛藤萝饼、玫瑰饼层层起酥，皮色洁白如雪，薄如蝉翼，稍一翻动，则层层白皮，联翩而起，有如片片鹅毛，故称翻毛。这种饼在所有老式饽饽铺所制糕点中亦称上选。”——金云臻《饾饤琐忆》这种包酥点心时令性很强，只有春天藤萝花下来的时候才能做。 

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