腐**切成均匀的小丁。鱼香嫩豆腐的做法第…

腐**切成均匀的小丁。鱼香嫩豆腐的做法第3步 3.  锅中热油，下入肉末炒至变色。鱼香嫩豆腐的做法第4步 4.  下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味。鱼香嫩豆腐的做法第5步 5.  下入一勺豆瓣酱炒香。鱼香嫩豆腐的做法第6步 6.  加入适量高汤或清水。鱼香嫩豆腐的做法第7步 7.  下入所有调料和豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁。鱼香嫩豆腐的做法第8步 8.  加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，撒上葱花即可。（我喜欢汤汁多些用来拌饭，水淀粉加得较多，如果喜欢少的，可少加一些） 

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