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家常菜

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【14款秋日养生粥】进入秋季，人比较..._家常菜

【14款秋日养生粥】进入秋季，人比较容易燥，煮一碗香浓的养生粥给自己那简直是再好不过了！跟大家分享14款非常适合秋季吃的养生粥，绝对有一款适合你的口味！赶紧看看吧

家常菜减肥美食
【茄子肉饼】做法：将肉末和少许料酒，..._家常菜

【茄子肉饼】做法：将肉末和少许料酒，盐、姜末、鸡蛋清拌匀将茄子一深一浅的切法切成开口状（开口至五分之四）的圆饼将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口锅里放稍许油烧热，将茄饼放入煎至两面微焦盛出，锅**放入水、老抽、盐，糖，烧开后将煎好的茄饼放入，水不要放多，漫过一半的茄子即可，大火炖至收汁（炖的时候不要翻动）。

家常菜菜谱美食
【排骨酸菜粉丝汤】做法：1.排骨切段..._家常菜

【排骨酸菜粉丝汤】做法：1.排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；2.锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；3.水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；4.酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；5.粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味。

家常菜菜谱美食
【宫保虾球】原料：大虾、大杏仁、葱..._家常菜

【宫保虾球】原料：大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。做法：1、大虾**去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线； 2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味； 3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用； 4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用； 5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味； 6、放入虾仁炒散； 7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒； 8、加入调味汁炒匀； 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

家常菜菜谱美食
【香煎土豆饼】材料：土豆，牛奶，黑胡..._家常菜

【香煎土豆饼】材料：土豆，牛奶，黑胡椒，盐。做法：1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。2、牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的*底锅，小火煎至两面金黄。

家常菜土豆菜谱
【鲜肉蛋饺】做法：1.肉馅加葱姜，放..._家常菜

【鲜肉蛋饺】做法：1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点 4.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起 5.用手快速翻面 6.再继续煎2、3秒钟，取出 7.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心 8.取一张蛋皮，放适量肉馅 9.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK 10.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以。

家常菜菜谱美食
【无油版***】材料：五花肉、葱姜、..._家常菜

【无油版***】材料：五花肉、葱姜、生抽、老抽、白糖、冰糖、料酒、大料、花椒、丁香、肉蔻、香叶、干姜、干辣椒做法：1.五花冲洗后切成合适大小，锅加凉水，加入葱、姜、料酒，大火烧开，烧出血沫，捞出五花过凉。2.换一锅凉水放肉，再次加入葱、姜、料酒，开大火，加入生抽、白糖、冰糖、老抽、香料、辣椒，盖盖转小火，慢炖，整个过程尽量不要翻动。3.炖2个小时左右，将肉和汤汁转移到另外一个锅里，颜色不够，又加了些老抽。4.又炖了半小时后，大火收汁即可。

家常菜菜谱美食
【上海冷面】材料：蒸面、花生酱、鸡丝..._家常菜

【上海冷面】材料：蒸面、花生酱、鸡丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、镇江香醋、鲜酱油、香油、红油、芝麻。做法：将专门用来做上海冷面的蒸面在开水中煮熟捞起.水中加少量油和食盐.可以防止面条粘连.将煮熟的面条捞起沥干.一边用风扇吹一边用香油拌匀后冷却.这样做出来的冷面根根分明.花生酱加适量冷开水调和成乳状.倒入镇江香醋、鲜酱油、红油和白芝麻.调和均匀（喜欢芝麻酱的可以和花生酱各放一半.口感也十分好）准备好熟鸡丝、鸡蛋丝、黄瓜丝等.按个人喜欢随意加减.放适量三丝.再舀酱料淋在面上.即可开吃了~

家常菜菜谱美食
【酿豆腐】1.豆腐中间挖一小块出来。..._家常菜

【酿豆腐】1.豆腐中间挖一小块出来。2.猪肉剁碎，加油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉拌匀，酿入豆腐孔中。3.*底锅放油，把酿好的豆腐煎到金黄。4.碗内放水，**盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉拌匀为酱汁。5.加入酱汁焖到收干汁，撒上葱花即可。爱豆腐就学起吧！

吃货美食豆腐
【培根银丝卷】做法：1）金针菇**,..._家常菜

【培根银丝卷】做法：1）金针菇**,分成小撮,生菜**,去掉硬的梗。2）金针菇入加盐的开水中焯水**凉开水过一下,拧干水分。3）锅内烧油,小火,培根放入煎至两面微黄。4）剩下的油,小火煎金针菇至两面上色。5）取一片煎好的培根,放上生菜,摆上金针菇卷紧,刷一层蜂蜜,浇酱汁即可。

家常菜美食菜谱
【番茄烧豆腐】做法：1.番茄、豆腐切..._家常菜

【番茄烧豆腐】做法：1.番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液。2.豆腐、青豆分别用开水焯过。3.起油锅，倒入蛋汁，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。4.锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。5.下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味。

家常菜菜谱美食
【牛奶炖蛋】做法：1.2个鸡蛋倒入碗..._家常菜

【牛奶炖蛋】做法：1.2个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;2.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;4.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟，即可

家常菜美食菜谱
【培根土豆焖饭】..._家常菜

【培根土豆焖饭】

家常菜食谱美食
【番茄肉末意大利面】用料：洋葱，盐，..._家常菜

【番茄肉末意大利面】用料：洋葱，盐，橄榄油，糖，番茄，黑胡椒粉，猪肉末，罗勒，意大利面，葡萄酒，番茄酱；做法：1.准备好主料。2.把洋葱切成碎丁。3.番茄去皮切成丁。4.锅中加入适量橄榄油。5.下入洋葱碎炒香。6.下入肉末煸炒变色。7.倒入番茄丁继续煸炒。8.烹入白葡萄酒。9.加入2大勺番茄酱煸炒均匀。10.加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。11.加入适量的罗勒翻炒均匀即可。12.番茄肉末酱就做好了。13.汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。14.下入意面，煮至没有硬芯。15.把煮好的意面，盛放在盘中。16.浇上番茄肉末酱即可。在煮意面时加入一小勺盐和少许色拉油可以使意面煮好后更加劲道。

家常菜菜谱美食
9种鸡蛋做法，给喜欢吃鸡蛋的你，有时..._家常菜

9种鸡蛋做法，给喜欢吃鸡蛋的你，有时候真希望道道菜都有鸡蛋

家常菜菜谱做菜
【土豆可乐饼】做法：1.土豆煮30m..._家常菜

【土豆可乐饼】做法：1.土豆煮30min至熟软;2.洋葱切丁;3.放黄油,加洋葱碎炒香;4.放肉馅炒完全变白;5.放盐和黑胡椒粉调味;6.煮熟土豆用叉子碾成泥;7.加盐黑胡椒粉调味,加牛奶拌匀;8.放肉馅拌匀;9.把馅料用手团成小球;10.小球裹层面粉,蛋液,面包糠;11.油温六成热时,放小球炸至金黄酥脆状即可。

家常菜菜谱美食
【盐h蜜汁烤鸡腿】鸡腿**，蒜粒剁..._家常菜

【盐h蜜汁烤鸡腿】鸡腿**，蒜粒剁碎，洋葱切丝；鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐h鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；腌制好的鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可。

家常菜食谱菜谱
【法式茄汁牛扒】1.牛外脊**切断其..._家常菜

【法式茄汁牛扒】1.牛外脊**切断其筋剁成圆片,抹精盐.胡椒粉腌片刻;2.葱头切丝,胡萝卜切片,番茄切块;3.油5成热放沾面粉的牛扒煎至黄色,码入烤盘,用余油将葱头丝.胡萝卜片.香叶炒至黄色,放番茄酱至油呈红色,入牛肉清汤.番茄块大火煮沸,加精盐调味浇牛扒上,放烤箱烤熟,吃时配炸土豆条~

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