心食谱.随心煮意
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「鲜橙蒸蛋」材料: 鲜橙2个,鸡蛋3个,盐,清水适量。步骤:1.鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。2.橙子洗干净,切除1/3处,用勺子把橙肉挖出,捣碎,备用。3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀,倒入碗状橙子壳中。4.盖上橙子帽,用牙签固定,放入碗里。5.蒸锅里放适量清水,大火烧开后,把盛放橙子的容器放入蒸锅里,慢火蒸约8分钟。tips:1.用慢火,蒸的时间需稍长,蒸出来的蛋才会香滑没腥味。2.喜甜的可以加点白
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