炒菜时要等菜熟再放盐
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【健康养生小知识】“厨房调料”必备。..._炒菜时要等菜熟再放盐【健康养生小知识】“厨房调料”必备。- 碘盐：碘对人体健康意义重大。它可在人体内合成甲状腺激素，可预防甲状腺肿大，即大脖子病。目前，世界公认防治碘缺乏病最经济有效的强化食品就是碘盐。但是，碘盐容易氧化分解而使碘失效，因此，碘盐应存放在有色密封的容器内，置于阴凉干燥处，一次不要购买太多。由于碘盐遇高温会分解挥发，炒菜时要等菜熟再放盐，尽量避免用碘盐起锅、久炖、久煮，以减少碘的损失。 曦 @晨曦小径
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