红豆糕
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红豆糕 用料 糯米粉300g红豆10..._红豆糕
红豆糕 用料 糯米粉300g红豆100g,澄粉200,清水适量。玉米油50g。细砂糖150g。. 1、糯米粉和细砂糖混合,倒入清水揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟,然后揉到糯米团中。 2、加入玉米油,加我交流QQ735262834将面团揉至顺滑。 3、取红豆沙,将红豆沙和糯米团充分的揉到一起。 4、装入用方盆,摆放到刷了薄薄一层油的盘子上。 5、冷水上锅蒸20分钟即可。 小贴士: 1、用水量请根据自己使用的红豆沙的含水量做调整,如果豆沙很干,糯米团中的水要适当增加。 2、冲澄粉可以使红豆糕有一些透明感,但用的开水不能多,和澄粉为1:1即可。否则冲出的澄粉黏糊糊的,很难收场(都是有过教训地)。 3
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