美食家.摄影.浓咖啡淡心情
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「香酥草莓派」材料:低筋粉150g,..._美食家.摄影.浓咖啡淡心情
「香酥草莓派」材料:低筋粉150g,高筋粉50g,盐1/2小勺,水120ml,黄油135g,草莓100g,白糖30g,玉米淀粉5g。步骤:1.盐与面粉混合,倒入冷水,和成面团,在表面切十字花刀。2.将面团装入保鲜袋里置冰箱醒发30-60分钟。3.冷却黄油放入保鲜袋中,用擀面杖敲打成边长约15lm的正方形。4.将醒发的面团取出,案板撒手粉,用手沿着面团的十字掰开,在擀成比黄油大一圈的正方形。5.将黄油放在面团的中间,边和角相对,折起面团的四个角,捏紧接缝。<
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「串烧鲑鱼泡菜饭团」材料:米饭一小碗..._美食家.摄影.浓咖啡淡心情
「串烧鲑鱼泡菜饭团」材料:米饭一小碗,鲑鱼1小块,辣白菜适量,熟芝麻1大勺,口蘑,彩椒,蜂蜜1大勺,盐1/2小勺,韩式辣酱1大勺。步骤:1.将辣白菜、鲑鱼分别剁碎,米饭置微波炉或电饭煲至温热。2.将温热的米饭放入大碗中,加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、1/2勺蜂蜜,用勺子搅拌均匀后做成大小适中的饭团。3.将彩椒**,切成直径跟饭团差不多大小片,口蘑**切厚片。4.韩式辣酱和1/2勺蜂蜜混合拌匀做成刷酱。5.将饭团和蔬菜穿在竹签上,放在不沾烤盘里,烤箱提前预热,
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