蛋糕甜品饮料菜单
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【清凉西瓜冰棍】1.将西瓜去皮,放入..._蛋糕甜品饮料菜单
【清凉西瓜冰棍】1.将西瓜去皮,放入榨汁机榨出西瓜汁 2.将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍,在西瓜汁中加入白糖,放至一边备用 3.在小锅中放入适量糯米粉,加入适量清水拌成稀糊状,放在火上,中火加热,中间不停搅拌至浓稠 4.将糯米糊倒入西瓜汁中,将两者混合液倒入料理机混合均匀 5.将混合好的液体倒入冰糕模具中,盖上盖子,放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可
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抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中..._蛋糕甜品饮料菜单
抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下,铺到玻璃餐盒底部,倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍,在芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹*。放冰箱冷藏4小时以上,吃之前撒上抹茶粉即可
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莫吉托(mojito) 材料:白朗姆..._蛋糕甜品饮料菜单
莫吉托(mojito) 材料:白朗姆酒60ml 新鲜薄荷叶6-8片 青柠一个 糖浆20ml 苏打水 冰块 制法:薄荷叶放入雪克杯中 取半个青柠榨汁 加入糖浆轻轻捣碎(这次薄荷被我捣得太碎了 喝的时候会有薄荷叶从吸管上来.. 虽然我会把它当作蔬菜吃掉=。=) 再加入朗姆酒和碎冰shake (碎冰可以用搅拌机或者捣棒..建议前者 我用捣棒碎了好久..好累 还碎不均匀) shake完毕倒入长饮杯中(我对长饮杯的理解就是够大 所以选了个600ML的红酒杯 有脚的杯子会比较好看) 用苏打水补足剩余即可
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【咖啡大理石乳酪蛋糕】 材料:(..._蛋糕甜品饮料菜单
【咖啡大理石乳酪蛋糕】 材料:(6寸圆形模具1个) 奶油奶酪200克、细砂糖60克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄2个、蛋白30克、即溶咖啡粉1小匙 做法: 1、 准备所需材料。 2、 将奶油奶酪放置在室温下软化后,加细砂糖隔热水搅拌。 3、 搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状,离开热水。 4、 稍降温后加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀。 5、 再筛入玉米淀粉搅拌均匀。 6、 加入鸡蛋继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。 7、 取一个小碗,舀一匙奶酪糊,加入即溶咖啡粉搅拌均匀。
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抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中..._蛋糕甜品饮料菜单
抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下,铺到玻璃餐盒底部,倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍,在芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹*。放冰箱冷藏4小时以上,吃之前撒上抹茶粉即可
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抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中..._蛋糕甜品饮料菜单
抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下,铺到玻璃餐盒底部,倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍,在芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹*。放冰箱冷藏4小时以上,吃之前撒上抹茶粉即可
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莫吉托(mojito) 材料:白朗姆..._蛋糕甜品饮料菜单
莫吉托(mojito) 材料:白朗姆酒60ml 新鲜薄荷叶6-8片 青柠一个 糖浆20ml 苏打水 冰块 制法:薄荷叶放入雪克杯中 取半个青柠榨汁 加入糖浆轻轻捣碎(这次薄荷被我捣得太碎了 喝的时候会有薄荷叶从吸管上来.. 虽然我会把它当作蔬菜吃掉=。=) 再加入朗姆酒和碎冰shake (碎冰可以用搅拌机或者捣棒..建议前者 我用捣棒碎了好久..好累 还碎不均匀) shake完毕倒入长饮杯中(我对长饮杯的理解就是够大 所以选了个600ML的红酒杯 有脚的杯子会比较好看) 用苏打水补足剩余即可
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【清凉西瓜冰棍】1.将西瓜去皮,放入..._蛋糕甜品饮料菜单
【清凉西瓜冰棍】1.将西瓜去皮,放入榨汁机榨出西瓜汁 2.将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍,在西瓜汁中加入白糖,放至一边备用 3.在小锅中放入适量糯米粉,加入适量清水拌成稀糊状,放在火上,中火加热,中间不停搅拌至浓稠 4.将糯米糊倒入西瓜汁中,将两者混合液倒入料理机混合均匀 5.将混合好的液体倒入冰糕模具中,盖上盖子,放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可
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【豹纹双色曲奇】材料:低筋面粉20..._蛋糕甜品饮料菜单
【豹纹双色曲奇】材料:低筋面粉200克,黄油134克,糖粉60克,可可粉12克,牛奶20克【做法】1.黄油软化后加入糖粉搅打均匀,打好的黄油糊应该是细滑的,分次加入牛奶,再搅打均匀,打好的样子,柔软细腻 2.将面粉过筛后拌入黄油糊,用刮刀拌均匀再一分为二,一份面糊加入可可粉,这样和成一黑一白两个面团,不要过度揉搓 3.把两个面团混合在一起,滚成圆柱型,用保鲜**好放冰箱冰冻30分钟,或冷藏1小时(方便切片) 4.从冰箱取出面团切片,每片大概厚0.3厘米,烤箱预热180度,烤15分钟即可 5.饼干取出后自然
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【咖啡大理石乳酪蛋糕】 材料:(..._蛋糕甜品饮料菜单
【咖啡大理石乳酪蛋糕】 材料:(6寸圆形模具1个) 奶油奶酪200克、细砂糖60克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄2个、蛋白30克、即溶咖啡粉1小匙 做法: 1、 准备所需材料。 2、 将奶油奶酪放置在室温下软化后,加细砂糖隔热水搅拌。 3、 搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状,离开热水。 4、 稍降温后加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀。 5、 再筛入玉米淀粉搅拌均匀。 6、 加入鸡蛋继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。 7、 取一个小碗,舀一匙奶酪糊,加入即溶咖啡粉搅拌均匀。
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抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中..._蛋糕甜品饮料菜单
抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下,铺到玻璃餐盒底部,倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍,在芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹*。放冰箱冷藏4小时以上,吃之前撒上抹茶粉即可
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『无锡排骨』济公蒲扇上的绝味蒲肋 原..._蛋糕甜品饮料菜单
『无锡排骨』济公蒲扇上的绝味蒲肋原料:肋排300g左右葱姜八角肉桂丁香3枚小茴香2g老抽1茶匙黄酒3勺白糖盐1/2茶匙红曲粉10g1、肋排浸泡掉血水;丁香、八角、桂皮、小茴香包到一个茶包里;红曲粉包到另一个茶包里,且套两层茶包袋;姜拍碎2、大火把锅烧热,转中火,锅内放油,放肋排,改中小火煎到肉多的地方变成金黄色,把排骨取出,放姜炒香后加排骨、黄酒、老抽、葱炒匀;3、加热水没过排骨,放调料包盖盖大火烧开;烧开转小火炖1小时左右,中途加盐翻一下,汤汁到排骨1/3处时,开大火收汁即可
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